红山荞麦的种植

荞麦产品在世界部分地区，特别是中国正在变成一种越来越盛行的产品。较早研究荞麦的林汝法教授1992年作为第五届国际荞麦大会主席成功地在太原主持召开 了国际荞麦大会。林教授及其团队关于复方荞麦粉对高血糖症、高脂血症的临床应用和治疗效果引起关注。荞麦产品也愈来愈引起人们的兴趣，荞麦食品风行正盛。红山荞麦是朔州市平鲁区自行培育的特有荞麦品种，品质优良、颗粒饱满，“粒大、皮薄、色好、质优”，硒含量，蛋白质、氨基酸含量居中国同类产品之首。走规模化、基地化种植提上日程；走无害化、绿色化栽培提质提价成为必然；走加工专业化、产品多样化成为流行风。做健康文章，成就特色产业，挖掘推进地标文化产品，实现市场化、商品化不啻一种潮流选择，更成为一种朝阳产业。